お菓子屋　ミニョンヌ

サブレ・ヴィエノワを焼きました。




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サブレ・ヴィエノワとは、フランス語で「ウィーン風サブレ」という意味。
フランス人が作る、ウィーンのお菓子はこういうものなのかな。
ちなみにPain viennois（ウィーン風パン）とかもフランスにはあります。

サブレは甘さ控えめの、さっくりとかるーいサブレです。
食後のティータイムにもつまめるくらいの軽さ。
いろいろな形に絞るサブレで、一般的にはWの文字に蛇行して絞るのですが
わたしはmignonneの頭文字のMで。
そしてついでに頭文字のロゴも絞ってみました。
販売するのはＭだけだけど＾＾；


patisserie mignonne